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红葡萄酒有什么营养价值?


1. 葡萄酒中含有抗氧(Oxygen)化(抗氧化(oxidation)自由基)成分和丰富(plump)的酚(phenol)类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结(condensation),保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用。红酒供应如果一款葡萄酒整体比较平衡,那说明它的风味、酒体和各种成分达到了一种和谐共处的状态。由于酒精可以加重葡萄酒的酒体,酒精度过低的葡萄酒的酒体可能就显得比较纤瘦;相反,酒精度偏高的葡萄酒的酒体就比较丰满。
2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低(reduce)血中的不良胆固醇(Cholesterol),促进消化。
3. 葡萄酒含有糖、醇类(alcohols)、有机酸、无机盐、维生素(vitamin)等营养物质,对人体发育有不同的补益。
4.饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效,可养气活血,使皮肤富有弹性。红酒加盟葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身,不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工加入酸。葡萄在成熟的时候,糖分会逐渐升高,而酸度会逐渐降低,所以如果想要让最终得到的葡萄酒具有较好的酸度,就要谨慎地控制葡萄采摘时间。
5. 红葡萄酒中含有丰富(plump)的单宁酸,可预防蛀牙及防止辐射伤害。
6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧(Oxygen)化(抗氧化(oxidation)自由基)剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可预防老年痴呆。红酒加盟葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身,不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工加入酸。葡萄在成熟的时候,糖分会逐渐升高,而酸度会逐渐降低,所以如果想要让最终得到的葡萄酒具有较好的酸度,就要谨慎地控制葡萄采摘时间。
7. 葡萄皮中含有白藜芦醇,其抗癌(cancer prevention)性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的,故是抗癌(cancer prevention)防癌的佳品。

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