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葡萄酒酒瓶越重酒越高档吗?


酒瓶越重,酒就越高档?这看似是个正确的逻辑(Logic),毕竟瓶子越重,其酒瓶本身的成本也越高。但现在也有许多生产(Produce)商为了吸引消费者(Consumer),在产品包装上狠下成本,所以在市场上,高端酒和低端酒在酒瓶上来说,差别不大。
有些酒商提出,廉价(解释:指便宜的价钱)葡萄酒与精品葡萄酒所用的酒瓶相差无几,这样会使消费者(Consumer)的满足感降低(reduce)。红酒助眠红酒中含有的抗氧化物质,能够帮助加强身体的新陈代谢,有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。想要喝红酒美容,最好能够选择在睡觉前一个小时左右饮用。睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外,还能够帮助缓解身心压力,改善睡眠质量。建议实行“酒瓶重量分级制”——低价葡萄酒用轻质酒瓶装瓶,高档葡萄酒用重质酒瓶装瓶。
如果真的实行,这也许会成为未来评判葡萄酒档次的重要指标(target aim)呢。瓶底深深的凹槽是好酒的标志吗?通常葡萄酒瓶瓶底都有一个或深或浅的凹槽,但也有些酒瓶底是平的,没有凹槽。那么这也是酒品质(Character)的判断标准之一吗?首先,我们来从凹槽的作用说起。一般来说,酒瓶的凹槽有两个作用,一个是使瓶身能稳固地直立。因为以前的玻璃瓶是人工用嘴吹制的。瓶底凹进瓶身可以使瓶身稳定(解释:稳固安定;没有变动)地站立在桌面上。而现代工艺已经能做到即使瓶底平坦,仍能稳固站立了。二是对于一些陈年的酒,凹槽部位有汇集酒渣的功能,在倒酒时,酒渣能卡到凹槽部,不至于在底部酒液的冲击下泛起蔓延到整瓶酒液中。另一方面,凹槽的大小与酒瓶本身的容积(volume)相关。一般正常的葡萄酒瓶能容750ML的葡萄酒。所以,为了保证定量的容积(volume),如果酒瓶瓶身越大,那么酒瓶底的凹槽就越深。
所以,综合以上几点,凹槽的深浅并不能判断酒的档次高低。葡萄酒助眠采用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒。其中一个例子就是路易王妃香槟的高端酒CRISTAL,它的瓶底完全是平的。
当然,以上所讲的葡萄酒外观的一些判断方法,是对于市面上大部分的葡萄酒外观的经验(experience)总结。葡萄酒助眠采用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒。也有少部分标新立异的酒厂会做出特别的包装,这就需要对酒进一步的了解和咨询。
总之,对酒的品质(Character)的判断,外观只是一个辅助,最重要的还是要通过品尝来做判断。

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